Котел харчоварильний Abat КПЕМ-100 ОМП-02

Описание

Варильний котел Abat КПЕМ-100-ОМП-02 з функціями перекидання, перемішування і охолодження призначений для приготування других і третіх страв, бульйонів, соусів і десертів, а також для кип’ятіння води.

Модель КПЕМ-100 ОМП-02 оснащена панеллю керування з електронним TFT-екраном і пультом програмного керування.

Конструкція виконана з аустенітної нержавіючої сталі AISI 304, варильний посуд – з кислотостійкої нержавіючої сталі марки AISI 316.

У комплект поставки входить монтажна бетонована в підлогу рама.

Режими роботи котла КПЕМ-100 ОМП-02:

Нагрівання (від 3 до 110 ° C) Охолодження (від 110 до 3 ° C) Програма (до 50 призначених для користувача програм по 5 кроків в кожній програмі)

Режими роботи міксера:

Вперед, вперед – Коротка пауза, вперед – Пауза, вперед – Назад – Пауза, вперед – Назад (повільно), вперед – Назад.

ОСОБЛИВОСТІ МОДЕЛІ КПЕМ-100 ОМП-02
Функція охолодження шляхом охолодження “пароводяної сорочки” холодною проточною водою.

Охолодження до заданої температури.

Зливний кран діамером 40 мм на лицьовій панелі.

Змішувач міксера з плавним регулюванням швидкості обертання і функцією реверсу.

Час обертання міскера в кожну сторону і час паузи задається користувачем.

Ручний душ.

Залив води за вибором користувача – мірний або ручний.

Захисна решітка для контролю за процесом приготування і додавання інгредієнтів без зупинки.

Злив готового продукту шляхом перекидання посуду для варіння за допомогою електроприводу.

Оновлення програмного забезпечення через USB-порт на панелі управління.

Перенесення програм з пам’яті контролера на USB і навпаки.