Описание
Код: |
4889 |
Виробник: |
Apach |
Артикул товару: |
Apach AP5.23D |
Гарантія: |
12 місяців |
Потужність електрична, кВт: |
5.4 |
Підключення до електромережі: |
380В |
Кількість рівнів для дека, шт.: |
5 |
Розмір дека, мм: |
GN 2/3 |
Діапазон регулювання температури, С: |
50 – 270 |
Відстань між рівнями, мм: |
70 |
Призначення печі: |
Кондитерська |
Країна виробник: |
Італія |
Довжина (нетто), мм: |
700 |
Ширина (нетто), мм: |
715 |
Висота (нетто), мм: |
700 |
Вага (нетто), кг: |
72 |
Програмований пароконвектомат Apach AP5.23D з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пара і автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка та електронна панель управління істотно полегшить роботу на кухні.
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº – що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага – значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту – піч автоматично відключається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA tº – який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
Кількість рівнів: 5 шт
Тип напрямних: GN 2/3
Відстань між рівнями: 70 мм
Кількість дек в комплекті: 2 шт
Кількість швидкостей вентилятора: 2
99 програм по 3 етапу приготування
Функція DELTA tº (вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту)
Функція установки і ручного регулювання вологості
Функція регулювання витяжки пари
Функція попереднього нагріву
Функція охолодження камери
Опціонально: автомийка і ручний душ
Отзывы
Отзывов пока нет.