Пароконвектомат Apach A1/6LD
Пароконвектомат з електронним управлінням. 99 програм, 3 фази. Контроль вологості. Термощуп. Функція прискореного охолодження. Дека: GN 1/1. Рівнів: 6. Реверсивні двигуни. Інжекторне уприскування. Потужність: 6,0 кВт
108.968,00 грн.
Пароконвектомат Apach A1/6LD
Пароконвектомат з електронним управлінням. 99 програм, 3 фази. Контроль вологості. Термощуп. Функція прискореного охолодження. Дека: GN 1/1. Рівнів: 6. Реверсивні двигуни. Інжекторне уприскування. Потужність: 6,0 кВт
Код: | 1107 |
Виробник: | Apach |
Артикул товару: | Apach A1/6LD |
Гарантія: | 12 місяців |
Потужність електрична, кВт: | 6 |
Підключення до електромережі: | 380В |
Кількість рівнів для дека, шт.: | 6 |
Розмір дека, мм: | GN 1/1 |
Діапазон регулювання температури, С: | 50 – 270 |
Відстань між рівнями, мм: | 70 |
Призначення печі: | Гастрономічна |
Країна виробник: | Італія |
Довжина (нетто), мм: | 750 |
Ширина (нетто), мм: | 755 |
Висота (нетто), мм: | 690 |
Вага (нетто), кг: | 80 |
Програмований пароконвектомат Apach A1/6 LD з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пара і автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка та електронна панель управління істотно полегшить роботу на кухні.
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº – що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага – значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту – піч автоматично відключається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA tº – який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
Кількість рівнів: 6 шт
Гастроємності GN 1/1.
Листи 530х325 мм.
Діапазон регулювання температур: 50 – 270 ° C.
Робочі режими: – пар 100 ° С.
Гаряче повітря 30 ° -270 ° С.
Комбінований режим:
Пар + гаряче повітря 30-270 ° С.
Контроль вологості.
Температурний зонд.
Система приготування Delta-T (Δt °).
2 швидкості вентилятора + автореверс.
99 програм
Країна походження | |
---|---|
Виробник | |
Кількість рівнів | |
Підкл. до електромережі | |
Підключення | |
Призначення печей | |
Розмір дек, мм |
Отзывы
Отзывов пока нет.