Описание

Код: 223086
Виробник: Hendi
Місткість камери: 12 х GN 1/1
Відстань між рівнями: 67 мм
Кількість реверсних вентиляторів: 3
Термостат: до 260°С
Електронний термостат: 0 до 999 хв.
Потужність,напруга: 19,1 кВт
Підключення до електромережі: 400 В
Кількість рівнів: 12
Країна виробник : Італія
Довжина (нетто), мм: 920
Ширина (нетто), мм: 834
Висота (нетто), мм: 1195
Вага(нетто), кг: 151

 

 Опис товару Пароконвектомат Hendi NANO 12 х GN 1/1

(Електричний,електронне управління)

  • Ідеальні для будь-якої кухні в ресторані,барі,їдальні-для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів,м`яса,риби,птиці і овочів.
  • Завдяки наявності пари зберігається соковитість,консистенція,форма і колір продукту.
  • Пряме парозволоження.
  • Конвекція(теплообмін)-вимушена циркуляція гарячого повітря для рівномірного розподілу температури в камері печі.
  • Вентилятор засмоктує повітря з камери,а потім пропускає його через нагрівальні елементи.
  • Нагріте повітря подається з обох сторін на вміст дек GN ,встановлених на напрямних .
  • Пряма подача пари за допомогою впорскування води  на нагрівальні елементи. 10-рівневе електронне регулювання парозволоження.
  • Можливість програмування (99 рецептів ,до 3 етапів приготування за один цикл плюс перша програма “PRE-HEATING” за вибором)
  • Температурний зонд в комплекті.
  • Приготування в режимі Дельта-Т.
  • Функція попереднього прогріву камери “PRE-HEATING”.
  • Пряме парозволоження.
  • 10-рівневе електронне регулювання парозволоження з кроком 10%.
  • Регулювання усунення пари з камери.
  • Повітряний клапан з електронним регулюванням забезпечує оптимальну циркуляцію повітря в камері печі.
  • Електронний таймер:0-999 хв.
  • Індикатори окремих функцій і цифровий дисплей часу,температури,програми приготування.
  • Ефективні двигуни вентиляторів потужністю 250 Вт кожен з автореверсом з двома швидкостями 1400/2800 об./хв.
  • Двигун вентилятора з подвійним підшипником.
  • Шестилопатевий вентилятор гарантує рівномірний розподіл гарячого повітря в камері і запобігає утворенню турбулентних вихорів.
  • Галогенове освітлення камери.
  • Дверцята з подвійним склом,природною (гравітаційною) вентиляцією і механізмом,що дозволяє відкрити внутрішнє скло з метою його очищення.
  • Легкоз’ємні напрявляючі для дек GN.
  • Прокладка дверцят закріплена на корпусі печі,легко знімається з метою очищення або заміни .
  • Корпус і камера повністю зроблені з високоякісної нержавіючої сталі.
  • Злив на дні камери печі.
  • Приєднання до системи водопостачання: 3/4,макс.30°С,150-200 кПа (2 бар) – тільки очищена пом’якшена вода
  • Система автоматичної мийки(опція для моделей 223227,223253 і 223239.У моделі 223215 – тільки фабричне опціональне встановлення. У моделі 223291 – опція недоступна)

Підставка під піч  930х640(Н)500мм

Код: 223642,Ціна 12582 грн