Пароконвектомат Rational SCC61 Ел.

Описание

Код:	31935
Виробник:	Rational
Призначення печей:	Гастрономічний
Розмір дека, мм:	GN 1/1
Артикул товару:	SCC61 Ел.
Потужність електрична, кВт:	11
Управління:	Сенсорне
Тип мийки:	Автоматична
Термощуп:	Є
Тип споживання:	Попередній вибір
Реверс вентилятора:	Є
Кількість швидкостей вентилятора:	5
Підключення до водопроводу:	Є
Підключення до каналізації:	Є
Випаровування:	Бойлерне
Скління двері:	3
Тип підсвічування камери:	Світлодіодний
Функція копчення:	Опція
Підключення до Internet:	Є
Порт USB :	Є
Серія :	SelCooking Center
Підключення до електромережі:	380В
Кількість рівнів:	6
Країна виробник:	Німеччина
Довжина (нетто), мм:	847
Ширина (нетто),мм:	776
Висота (нетто),мм:	782
Вага (нетто),кг:	110

 

Опис товару Пароконвектомат Rational SCC61 Ел.

Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter 5 Senses – інтелектуальний кухонний апарат для приготування будь-яких страв. Пароконвектомат від компанії Rational просто не замінимий на будь-якій кухні ресторану або їдальні.

Апарат допоможе максимально розвантажити Ваш персонал на кухні: він готує швидко, простий в обслуговуванні, гарантує задану якість страв і при цьому економить гроші, час і енергію. Він бере на себе всі завдання по контролю за процесом приготування. Температура, вологість і час приготування регулюються автоматично. Апарат контролює ступінь готовності і рум’янцю і навіть звільняє Вас від необхідності перевертання продуктів при обсмажуванні.

Комбінація гарячого повітря і пара в одному апараті відкриває нові можливості для професійного приготування страв. Страви готуються в щадному режимі і виходять більш здоровими і корисними. Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter замінює 95% всього традиційного обладнання на кухні!

 

Пар 30-130 ° С

Тушіння, бланшування і приготування на пару – з усім цим впорається потужний генератор свіжої пари. Незалежно від того, чи готуєте Ви рибу, овочі або блюда з яєць, завдяки точній температурі пару і максимальному насиченню парою продукти зберігають свої кольори, вітаміни і мінерали. Страви не пересушуються.

Сухий жар 30-300 ° С

Ніжне філе, хрусткі котлети, стейки на грилі, пишна випічка та напівфабрикати – завдяки постійній подачі гарячого повітря до 300С всі продукти готуються рівномірно і в залежності від бажаного результату виходять хрусткими або соковитими. Так встановлюється новий стандарт якості.

Комбінація пару і сухого жару 30-300 ° С

Гаряче і вологе повітря запобігає пересушуванню страв, мінімізує втрати ваги і гарантує рівномірний рум’янець смажених страв, гратеном або дріжджової випічки. Особливий смак за набагато коротший час приготування, ніж в традиційному кухонному обладнанні.

Точність найвищої якості – HiDensityControl!

Кожну секунду високочутливі датчики розпізнають поточні умови в робочій камері. HiDensityControl регулює необхідну енергію в точній відповідності з вимогами до страв, а також рівномірно і ефективно розподіляє температуру по робочій камері. Результат – висока якість на кожному рівні завантаження при мінімальному споживанні ресурсів.

Інтелектуальні змішані завантаження – iLevelControl!

За допомогою iLevelControl Ви можете одночасно готувати різні страви. Страви, які можуть бути приготовлені одночасно, відображаються системою iLevelControl на дисплеї. Це підвищує продуктивність і економить час, гроші, простір і енергію. Відповідно до завантаженням, кількістю і тривалістю відкриттів дверцята система регулює час приготування страв. Таким чином виключається ризик перетримання і завжди забезпечується ідеальний результат.