Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR

165.277,00 грн.

Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR

Управління: сенсорне. Дека: GN 1/1. Рівнів: 7. Два реверсивних вентилятора. Програми: до 256. Термощуп. Серія: CHEFTOP MIND.MAPS. Лінійка: PLUS. Газова потужність: 19,0 кВт. Електрична потужність: 1 кВт. Призначення: Піч гастрономічна.

Описание

Код: 5210
Виробник: Unox
Артикул товару: Unox XEVC0711GPR
Гарантія: 12 місяців
Потужність електрична, кВт: 1
Підключення до електромережі: Газ
Кількість рівнів для дека, шт.: 7
Розмір дека, мм: GN 1/1
Діапазон регулювання температури, С: 30–260
Відстань між рівнями, мм: 67
Призначення печі: Гастрономічна
Країна виробник: Італія
Довжина (нетто), мм: 750
Ширина (нетто), мм: 773
Висота (нетто), мм: 843
Вага (нетто), кг: 100

 

 

ГАЗОВИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC0711GPR

Місткість: 7 дек.

Розмір дека: GN 1/1.

Програм: 256

Парозволоження: є.

Вентелятори: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 8 (4 з реверсом + 4 полустатистичних)

Робоча температура: +30 … +260 С.

Панель управління: сенсорна.

Підключення до Internet:  LAN

Відстань між рівнями: 67 мм.

Випаровування: інжекторне.

Тип мийки: автоматична.

Термощуп: багатоточковий

Скління двері: 3

Підключення до водопроводу: є.

Підключення до каналізації: є.

Напруга: Газ

Потужність: 1 кВт.

Габаритні розміри:  750х773х843 мм.

Вага: 100 кг.

ТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ CHEFTOP MIND.MAPS
DRY.Maxi ™ Мінімум вологості. Максимум смаку. Технологія DRY.Maxi ™ дозволяє швидко відвести вологу з камери, створюючи ідеальні умови для продуктів, яким для приготування потрібно абсолютно суха середа. Приготовлені в печі продукти – м’які, хрусткі і ароматні, піджарене м’ясо на грилі не втрачає свою вагу і аромат, овочі зберігають чудову консистенцію.

AIR.Maxi ™ Рівномірність готування. Технологія AIR.Maxi ™ забезпечує прекрасний розподіл повітря в камері, а значить – і рівномірний розподіл тепла. Система декількох вентиляторів з реверсивним рухом і високошвидкісні мотори гарантують рівномірність на всіх деках: від нижнього до верхнього. Можливість вибору 4 швидкостей вентиляторів і 4 напів-статичних положень дозволяють чудово готувати найрізноманітніші типи продуктів, від найбільш делікатних до тих, яким потрібна висока температура та інтенсивна теплопередача. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS: 4 швидкості і 4 полустатистичних режими. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS: 2 швидкості і 2 полустатистичних положення

STEAM.Maxi ™ Бездоганність пару. Простий як крапля води. STEAM.Maxi ™ контролює всі процеси пароутворення, включаючи найбільш делікатні їх, починаючи з температури в камері 35 ° C. Це можливо завдяки паропродуктивності, яка в 3 рази вище в порівнянні з традиційними інжекторними пароконвектоматами за умови використання однакової кількості води. Результат ідентичний, якщо навіть не краще, ніж у разі використання бойлерних пароконвектоматів.

UNOX.Care Цінність часу. Надійність над часом. Система UNOX.Care підтримує Вашу піч в чистоті, захищає від дії часу і знижує будь-які експлуатаційні витрати. Автоматична система миття Rotor.KLEAN ™ і миючий засіб DET & Rinse ™ в сукупності гарантують ідеальну гігієну і максимальну тривалість життя печі і всіх її компонентів. Система водопідготовки AUTO.Pure – це стандарт для всіх печей CHEFTOP Mind.Maps ™, вона автоматично очищає воду, а це означає, що Вам більше не потрібен зовнішній фільтр. * Застосовуючий до води м’якою і помірною жорсткості, за більш детальною інформацією зверніться до листу специфікації.

ADAPTIVE.Cooking ™ Професійне приготування. У печах серії CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS технологія ADAPTIVE.Cooking ™ перетворює Вашу піч в інтелектуальний інструмент. Він запам’ятовує результат, який Ви представляли, інтерпретує задані параметри, реєструє коливання вологості і температури, розпізнає кількість продуктів, завантажених в піч і вибирає найкращий шлях, щоб отримати саме той результат, який Ви очікували. Розпізнаючи час приготування і регулюючи дію 3 технологій – DRY.Maxi ™, STEAM.Maxi ™ і AIR.Maxi ™, технологія ADAPTIVE.Cooking ™ забезпечує завжди один і той же чудовий результат. У точності як Ви собі його уявляли.

MIND.Maps. Можливість створювати криву температури, вологості і швидкості вентилятора. Ви можете створити власний процес готування секунда за секундою; Широкий вибір встановлених автоматичних програм ChefUnox TM розроблених висококласними шеф-кухарями Італії.

MULTI.Time дозволяє одночасно готувати до 10 різних продуктів. Для кожного з них можна задати окремий таймер.

Mise.en.place дозволяє приготувати різні продукти до єдиного заданого часу. Програма визначає точний час завантаження продукту, щоб продукти з різним часом приготування були готові одночасно.

LCD MASTER.Touch. Нова конструкція панелі, візуалізація технологій, кроків приготування. Дозволяє швидко створювати програми і встановлювати режими приготування

Атмосферні пальники: Технологія Spido.GAS ™:

Підходить для наступних типів газу G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31

Теплообмінник з прямими трубами високої віддачі для симетричного розподілу жару і можливістю швидкої заміни

UNOX CHEFTOP MIND.Maps ™, нова серія професійних печей, яка ламає бар’єри між ідеєю і її втіленням в страві, яке Ви подаєте. Простим жестом. CHEFTOP MIND.Maps ™ ONE і CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS створені для повного контролю процесу готування і максимальної свободи творчості. Повторення процесів, які економлять час і знижують витрати.

Детали

Країна походження

Виробник

Кількість рівнів

Підключення

Призначення печей

Розмір дек, мм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + два =

Go to Top