Прес для піци Pizza Group PF33 (220)

Описание

Опис товару Прес для піци Pizza Group PF33 (220)

Прес для піци Pizza Group PF33 – це обладнання від відомого італійського виробника, широко використовується в піцеріях, точках фаст-фуду і інших підприємствах громадського харчування, що пропонують своїм відвідувачам піцу. Прес призначений для формування кіл з тіста діаметром 330 мм. Цей апарат дозволяє виготовити як пишну основу (для американської піци), так і тонку (для піци італійського типу).

Прес обладнаний захисними знімними гратами з двох сторін, а також механічним приводом і таймером, що дозволяє задавати час термічної обробки заготовки. Робочі поверхні машини виготовлені з алюмінію. В ході роботи апарату відбувається стиснення кульки з тіста вагою 130-250 грам між двома круглими гарячими поверхнями.

Апарат не тільки формує корж, але і злегка пропікає її протягом 0,1-1,5 секунд. Така обробка перешкоджає подальшому стягання заготовки. Завдяки верхньому і нижньому термостатам температура може встановлюватися в межах від 0 до +200 ° С.

З метою забезпечення безпеки робота машини припиняється при відкритій решітці. Поверхня верхній панелі має діаметр 330 мм, а нижній – 360 мм. Відстань між ними становить 105 мм. Потужність преса – 4,75 кВт.